Zamów mnie na święta Wielkanocne. Masz czas do piątku.
Postanowiliśmy dodać do naszego legendarnego sernika mascarpone wiśnie. Długo zastanawialiśmy się jak to zrobić. Po konsultacja z naszymi cukiernikami i zespołem z kawiarni wybraliśmy, że będzie to galaretka, zrobiona z samych wiśni. Najpierw macerujemy je w cukrze, żeby wydobyć ich pełny smak i gotujemy delikatną galaretkę. Idealne dopełnienie aksamitnej konsystencji serka mascarpone, twarogu, masła i jajek.
skład: ser chudy twarogowy, ser mascarpone (śmietana, serwatka,sól, regulator kwasowości kwas cytrynowy), jaja, cukier, glukoza, masło, ciastka kruche (mąka pszenna, cukier, olej roślinny (palmowy, sojowy, słonecznikowy, bawełniany, syrop glukozowo-fruktozowy, mleko1,2; substancje spulchniające (wodorowęglan amonu, wodorowęglan sodu), sól, emulgator (lecytyna słonecznikowa); galaretka wiśniowa: wiśnie, cukier, pektyna, żelatyna, sok z cytryny
