Ważne! Zamówienia złożone do godziny 12:00 będą realizowane dnia następnego. Zamówienia realizowane po godzinie 12:00 będą realizowane pojutrze. Możesz złożyć też zamówienie z dowolnym wyprzedzeniem - wpisz datę w komentarzu do zamówienia.
Wyrabiany rzemieślniczymi sposobami chleb pszenny na mące chlebowej i pełnoziarnistej, z otrębami pszennymi. Produkcja trwa 24 godziny, zaczynamy od zakwaszenia mąki w temperaturze pokojowej, co trwa przynajmniej 12 godzin. Następny etap to wyrabianie ciasta i jego dojrzewanie przez całą noc. Wcześnie rano formujemy bochenki i zostawiamy je do wyrastania przez około 2 godziny. Potem już tylko pieczenie.
Składniki: mąka pszenna, woda, mąka pszenna razowa, otręby pszenne, drożdże, sól.
